Torino, 17 Maggio 2021

Gli incontri per panificatori e pizzaioli

La panificazione e la produzione della pizza è una vera e propria arte; l’interesse per questa professione cresce costantemente e di conseguenza aumenta il numero di corsi per diventare professionisti dell’Arte Bianca.

Tra gli appuntamenti già confermati a Gourmet, i workshop dedicati alla pizza con i “Maestri a confronto” e gli “Abbinamenti al di là del consueto” e il laboratorio sulla panificazione della scuola di cucina del Gambero Rosso. Un focus è dedicato al cestino del pane, con un confronto diretto tra i panificatori e i ristoratori.

Gourmet si rivolge ai professionisti e operatori del settore Ho.Re.Ca. e Food & Beverage, scopri gli incontri in programma già confermati.